新聞來源https://tw.news.yahoo.com/保健食品百百種-你吃對了嗎-031412198.html

例如,過多的維他命A,可能造成噁心、嘔吐、肝臟傷害,甚至造成死亡。消費者常為了保持骨骼的健康,避免有骨質疏鬆,常常會求助於維他命D,但是食入太多的維他命 D,可能造成心律不整,產生幻覺,同時也會令信用貸款使用者感覺到體力衰弱。

不少消費者對於保健食品中宣稱的功能成分,忘了其化學型態的重要性與差異。例如,被認為具有抗氧化能力的維他負債整合命E,不少消費者迷信其不存在的抗癌、預防心臟血管疾病、防止阿滋海默症、強化視力、甚至美化皮膚的效果

國人於使用保健食品時,所犯的最大的毛病是常重複使用同類型的保健食品成分,增加了身體的負擔。例如,使用多種維他命,又同時使用了單一維他命;吃了魚油又吃了月見草油;吃了具很多礦物質的多種維他命,又另外補充了鈣片或其他礦物質等,卻忘了這些進入身體的保健食品成分,其實都徒增身體的壓力與負擔,必須耗費新陳代謝的功能,甚至可能造成毒性。

其實,至目前為止,科學上並沒有確實的證據說明維他命類的保健食品,具有任何抗癌的功效,甚至有些科學研究指出,不當的車貸使用維他命與保健食品,會干擾治療癌症藥物的藥理效能。

即使使用了恰當量的維他命D,也必須要配合適當量的鎂、鈣、鉀及維他貸款命K,才能對骨質脆弱、疏鬆的人,有完整具體的功效;但是攝入太多鈣,卻可能引發血管阻塞的病變。

美國的保健食品市場每年約234億美元,而台灣的保健食品市場每年超過千億台幣,從人口的比例看來,有過之而無不及。

吳家誠表示,在政府單位長期無能力完全把握百姓食安的同時,加上國內的食安教育並不完善,消費大眾在大量消耗市場上所謂的保健食品時,更應導入正確觀念。

人體細胞發育成長所需要的礦物質,同時也是可以減緩感冒症狀的重要礦物質,鋅,在保健食品的銷售成分上,更有不同的化學型態,也會造成是否能夠被人體吸收與運用的程度差異。

實質上來說,醋酸鋅與葡萄糖酸鋅,被確認效能上,是最能被人體吸收也有效的礦物質鋅的來源;食用了不容易被吸收運用的化學型態,除了無法達到保健的目的外,更可能增加身體的負擔與傷害。

(中央社記者韓婷婷台北24日電)毒物專家、台灣師範大學化學系教授吳家誠博士表示,國人使用保健食品時,所犯的最大的毛病是常重複使用同類型的保健食品成分,不斷地重複增加身體的負擔。

嚴格來說,維他命E有八種不同的化學型態,甚至在人體能夠發揮功效的主要維他命E,與食物或保健食品中常見的維他命E,屬於不同的化學型態,分別是alpha與gamma型,在生化功能上當然是有差異的。

保健食品百百種 你吃對了嗎?

所以,許多專家,包含美國食品藥物管理署的顧問們都認為,1976年起,在美國國會的要求下,過去讓利益龐大的多種維他命、礦物質等保健食品能夠上市銷售,是美國食品藥物管理署的一大挫敗。1050124



內容來自YAHOO新聞

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